京城局势不明朗,西北战事也不容乐观，殷序觉得他在松安也属运气不错，远离了京城纷争天高皇帝远,狗皇帝想插手这会儿也顾不上,所以他觉得这正是他大施拳脚的好机会。
按照往年的惯例,多半过了正月十五这才开衙办公,但殷序等‌不及,初十刚送走覃幼衍人便坐在县衙大堂开始办公了。
至于被拉壮丁的衙役和县丞等‌人有意见？
不存在的。年前拿了那么多赏银,临了还得了不少的鸡鸭鱼肉,他们哪里还有怨言,如今有的只是使不完的力气和一腔的热情,谁会喊苦喊累,以前不苦吗，以前不累吗？比起自己在衙门喝茶混日子，他们宁愿忙碌一点多赚点银子让家里人过上好日子。
殷序坐在堂上看着下面人的精神面貌很是高兴，惊堂木一拍，“开工！”
所有人都笑了起来。
放假的时候就真的放假，殷序这十来天的假期当真是吃喝玩乐了，如今重新规划起松安的发展也毫不手‌软。
县城郊外的几座工厂开工建设立即启动起来，找来的伺候牲畜的老把式让他们开始收徒弟教授自己的手‌艺。
当然也有人不愿意，毕竟很多人指着这手‌艺吃饭，殷序便将人单独请进去安抚，“这往后整个松安县都会搞养殖，单凭你们几个是难以支撑的，你们也不必担心教会土地饿死师傅，你们负责的地方不同，没有根本上的竞争力。”
不过殷序会说软话‌也会说硬话‌,实在冥顽不灵的只能放弃不用。
虽然每个老把式都有自己的经验，可眼下他聚集起来懂一些养殖的老把式也有五六个了，足够交流了。甚至他还拜托了覃幼衍让他从边境处找些有放牧经验的老牧民过来传授经验，所以他还是站在主动的位置。
不过这些老把式也是为了养家糊口，多半都答应了，几个老把式碰头交流了经验，由他们口述集合成一个关于养殖的册子作为前期培训的一个教材。
上辈子的殷序和陆从月虽然都没涉及过牲畜养殖，但是没吃过猪肉也见过猪跑，偶尔还能看点农科节目，甚至也在新闻中看到过一二，知道一点如何的科学养殖，于是也提出了自己的想法加以补充。
老把式虽然不以为然，但县令大人说了，他们就得按照他说的做。
当然找徒弟也好找，告示贴出去就好些人过来问这事儿，殷序便让他们自己去挑选了，他还得忙别的。
那就是幼崽的事儿，鸡苗鸭苗的事儿，殷序都得一项项把控。
而且就连工厂的进度，工人的筛选条件，做熏肉腊肉的手‌艺人，这些全都要办起来了。
也得亏玉阳长公主有先见之明，不光杨明等人都能派上用场，后头送来的人也全都派出去了。
饶是如此殷序还是觉得人不够用，劳累的够呛，于是又将之前丈量土地时挑选的那些书生募集起来过来帮忙，报酬有银子还有殷序的上课。
能得状元郎授课这些书生自然兴奋不已，哪怕机会不多也珍惜这来之不易的机会，纷纷前来帮衬。
至于葡萄酒，也在开年之后紧急运往京城，有玉阳长公主的人去京城接洽，那边的烧瓷也准备起来，这边的葡萄酒也拉过去，葡萄酒厂的运营开始迈入正轨。
当然酿造葡萄酒的流程是严格保密的，在葡萄酒厂内做工的女人也只是分工合作，相互之间都不认识。
不过大家都知道这事关她们的前程，也是畏惧覃家的权势，所以并没有人试图去搞葡萄酒的配方。
这边殷序派了专人负责后又专心去搞副食品厂，这里才是松安县致富的大头，如何将大批量的肉类做成熏肉以及各种肉干都需要一点点摸索，材料也得慢慢调配，殷序直接下场去研究了。